ความเชื่อที่มักพบบ่อย ๆ เกี่ยวกับเรื่องของอาหาร
อย่างที่ทราบกันดีว่า มนุษย์เรานั้นมีอาหารให้เลือกกินหลากหลายชนิดมาก ๆ มีทั้งอาหารที่ดีต่อร่างกาย และอาหารที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย โดยที่จะกินอาหารให้เหมาะสมกับร่างกายมากที่สุดนั้นก็เป็นเรื่องที่ยาก เพราะอาหารบางชนิดยังคงมีข้อถกเถียงกันอยู่เลยว่ามีผลดี หรือผลเสียจริงหรือไม่ จึงทำให้ในบางครั้งเกิดความเชื่อต่าง ๆ ขึ้นมาเกี่ยวกับอาหารแต่ละชนิด ซึ่งอาจจะทำให้ทราบได้ว่าตกลงแล้วอาหารเหล่านั้นเป็นอย่างไรกันแน่ ในบทความนี้เองเราก็ได้นำเอาความเชื่อที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารมาให้ได้ทราบกัน
3 ข้อดีที่ร่างกายจะได้รับเมื่องดการกินดึก
1. การทานอาหารปราศจากคอเลสเตอรอล จะส่งผลที่ดีต่อหัวใจ
เรื่องของการมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดที่สูงนั้นมีความเกี่ยวเนื่องกับความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ หรือโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดได้มากขึ้น การที่สามารถกำจัดคอเลสเตอรอลได้อาจจะช่วยได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่สิ่งที่ช่วยได้มากกว่า คือ การที่จะต้องระมัดระวังการกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง หรือมีการตรวจสอบอาหารที่กิน ซึ่งอาหารที่ปราศจากคอเลสเตอรอลนั้นมีหลากหลายชนิด และดีต่อร่างกายของเรามาก ๆ เช่น การกินผัก ผลไม้ หรือธัญพืช
2. เกลือที่ดีต่อร่างกายคือเกลือทะเล
ไม่ว่าจะเป็นเกลือทะเล หรือเกลือปกติทั่วไป อย่างไรแล้วมันก็คือเกลืออยู่ดี เนื่องจากเกลือประกอบจะไปด้วยโซเดียมและคลอไรด์อย่างละครึ่ง แต่ในเกลือทะเลเองก็อาจจะมีสิ่งที่แตกต่าง หรือมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเพียงเล็กน้อย โดยความจริงแล้วประโยชน์ของเกลือทะเลนั้นแทบจะไม่มี ซึ่งหากจะมีประโยชน์ก็คงจะเป็นเรื่องที่ว่า เกลือทะเลนั้นเม็ดใหญ่ หากว่ามีการนำมากินนั้นก็จะใช้เกลือปริมาณที่น้อยกว่า
3. ไข่ไก่ที่มีเปลือกสีขาว มีประโยชน์ และคุณค่าทางอาหารไม่เท่าไข่ไก่ที่มีสีน้ำตาล
ไข่ไก่ที่เราสามารถเห็นได้ทั่วไปนั้นอาจจะมีความแตกต่างกันไปบ้าง นั่นก็เกิดจากสายพันธุ์ของไก่ที่ไม่เหมือนกัน แต่ในเรื่องของคุณค่าทางอาหารนั้นไม่ได้มีความแตกต่างกัน แม้ว่าเปลือกไข่จะมีสีที่แตกต่างกันก็ตาม หากแต่ไม่ว่าจะเป็นไข่เปลือกสีอะไร ก็ล้วนเป็นแหล่งโปรตีน และแหล่งลูทีนชั้นเยี่ยมทั้งนั้น ซึ่งหากว่ากินในปริมาณที่เหมาะสมก็จะส่งผลที่ดีต่อสุขภาพ
ทั้งหมดที่ได้ยกตัวอย่างมานี้ก็เป็นเพียงความเชื่อบางส่วนของมนุษย์เราที่มีต่ออาหาร โดยในบางครั้งการมีความเชื่อที่ผิด ๆ ก็อาจจะส่งผลร้ายต่อร่างกายของเราได้หากว่ากินอาหารชนิดนั้น ๆ เข้าไปในจำนวนที่ไม่เหมาะสม ทางที่ดีก่อนที่จะเชื่ออะไรก็ตาม ควรที่จะทำการศึกษาข้อมูลต่าง ๆ ให้เข้าใจ และทราบก่อน เพื่อให้สามารถกินอาหารให้เหมาะสมกับร่างกาย และไม่ทำให้เกิดความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับอาหารอีก