5 ส่วนสำคัญของแซนวิช ที่ไม่ใส่ใจไม่ได้
แซนวิช ถือว่าเป็นเมนูที่ขายดีและทำง่ายตลอดกาล เป็นเมนูยอดฮิตทั้งในมุมของคนซื้อเพื่อรับประทาน และคนขายที่ต้องการนำไปประกอบอาชีพ สำหรับคนซื้อ เป็นเมนูที่รับประทานง่าย สะดวก ราคาไม่แพง ช่วยให้อิ่มท้องได้ในเวลาเร่งรีบ แถมยังเป็นเมนูที่มีประโยชน์อีกด้วย ส่วนในมุมคนขาย เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย หาวัตถุดิบไม่ยาก และเป็นที่ต้องการสำหรับลูกค้าหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน นักศึกษา และวัยทำงาน
ด้วยความที่เป็นเมนูยอดฮิตและทำง่าย ทำให้ใคร ๆ ก็เปิดร้านขายได้ ซึ่งสำหรับในมุมผู้ขาย หากต้องการให้ร้านของคุณขายดี มีลูกค้าประจำ ควรเพิ่มกลยุทธ์การขายเพื่อเพิ่มลูกเล่นให้แซนวิชมีความน่าสนใจมากขึ้น และควรให้ความสำคัญกับ 3 สิ่งนี้ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าให้ได้มากที่สุด คือ
1. เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี
วัตถุดิบทุกชิ้นจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องเลือกที่มีคุณภาพ เช่น ใช้ขนมปังแผ่นแบรนด์คุณภาพ ที่จะทำให้ตัวขนมปังไม่แห้งแข็ง เนื้อสัมผัสเนียน หรือมีตัวเลือกเป็นแผ่นขนมปังไร้ขอบเพิ่มเติม
วัตถุดิบที่นำมาทำเป็นไส้แซนวิช ทำเป็นซอส หรือผัก ควรใช้แบรนด์ที่น่าเชื่อถือ มีมาตรฐานความปลอดภัยเกี่ยวกับอาหาร ไม่ใช่สินค้าที่ใกล้หมดอายุ หรือบูดเน่าเสียแล้ว ทั้งนี้ หากคุณต้องการอัปเกรดคุณภาพวัตถุดิบ ก็อย่าลืมคำนวณต้นทุนเพิ่มไปด้วย
2. มีไส้ให้เลือกหลากหลาย
ตัวเลือกที่หลากหลาย ย่อมหมายถึงการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากกว่า หากอยู่ในช่วงเริ่มต้นและยังไม่คล่องในการเตรียมวัตถุดิบ ก็อาจจะเลือกไส้หลัก ๆ ที่คนเข้าถึงได้ง่ายสัก 7-8 ไส้ก็ได้ เมื่อเริ่มเก็บข้อมูลได้แล้วว่า ไส้ไหนขายดี หรือมีลูกค้าถามหาไส้อะไรเพิ่มเติม จึงค่อย ๆ แตกไลน์สินค้าออกไป
3.ใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ
เพื่อเอาใจกลุ่มคนรักสุขภาพ จากที่เคยใช้เพียงขนมปังธรรมดาอย่างเดียว ให้ลองเพิ่มเป็นแผ่นขนมปังโฮลวีท แผ่นขนมปังธัญพืช ใช้ผักแบบออแกร์นิค ไส้แบบหวานน้อย ลดโซเดียม ปรุงแต่งรสชาติน้อยลง เป็นต้น
และยังมีอีก 5 ส่วนประกอบสำคัญที่ควรมี ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีคุณภาพ สามารถนำไปทำไส้ได้หลากหลายแบบ และยังดีต่อสุขภาพของลูกค้าอีกด้วย
5 ส่วนประกอบที่สำคัญในเมนูแซนวิช
แซนวิช เป็นเมนูที่สามารถทำออกมาได้หลากหลายแบบ ทั้งเรื่องการเลือกใช้ขนมปัง และการทำรสชาติของไส้ ซึ่งคุณสามารถใส่ไอเดียลงไปได้เต็มที่เลย วันนี้เราขอมาเป็นไกด์ในการแนะนำส่วนประกอบสำคัญ ที่ควรใส่ลงไปในเมนูนี้ 5 อย่างด้วยกัน
1. ไส้กรอก
เป็นส่วนประกอบที่ไม่ใส่ลงไปไม่ได้เลย เพราะไส้กรอกมีรสชาติอร่อย รับประทานง่าย เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไส้กรอกมีหลายแบบให้เลือก ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส ให้คุณนำไปรังสรรค์แซนวิชได้แบบไม่รู้จบ เช่น ไส้กรอกรสนม ไส้กรอกชีส ไส้กรอกหนังกรอบ และไส้กรอกเนื้อนุ่ม เป็นต้น
2. มะเขือเทศ
ส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเติมสีสันให้เมนูธรรมดา ๆ ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น และยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่ช่วยบำรุงผิว และดีต่อระบบภายในร่างกาย นำไปหั่นให้บางเป็นชิ้นพอดีคำ ทำเป็นไส้แซนวิชได้อย่างง่าย หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำไปผสมซอสสูตรพิเศษ ทำเป็นไส้รสชาติเฉพาะของคุณเองก็ได้
3. อาโวคาโด
ส่วนประกอบยุคใหม่เอาใจสายรักสุขภาพ ช่วยเพิ่มมูลค่าให้เมนูนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะอาโวคาโดเป็นซูเปอร์ฟู้ด ให้คุณประโยชน์กับร่างกายได้มากมาย ทั้งเรื่องผิวพรรณ สายตา ควบคุมน้ำหนัก บำรุงหัวใจ และช่วยลดความดันโลหิต เป็นต้น ด้วยรสชาติจืด แต่มีความหอมมันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นรสชาติที่ทานง่าย จึงสามารถนำไปเป็นส่วนประกอบเพื่อทานคู่กับวัตถุดิบอื่น ๆ ได้อย่างลงตัว
4. ไข่
ส่วนประกอบสุดคลาสสิกที่ให้คุณประโยชน์กับร่างกาย ช่วยให้อิ่มท้อง และให้รสชาติอร่อย ถูกปากลูกค้าอย่างแน่นอน สามารถนำไปดัดแปลงเป็นไส้ต่าง ๆ ได้หลากหลาย ทั้งไข่ต้ม ไข่คน และไข่ดาว เป็นต้น
5. ซอสรสชาติต่าง ๆ
แซนวิชควรมีซอสรสชาติต่าง ๆ ให้ลูกค้าเป็นตัวเลือกในการรับประทานด้วย เช่น ซอสครีม มายองเนส หรือพริกเผา เป็นต้น ที่สำคัญอย่าลืมเลือกซอสที่รสชาติอร่อย มีคุณภาพ และมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย
ทั้งหมดนี้คือ 5 ส่วนประกอบสำคัญของแซนวิชที่สามารถนำไปสร้างสรรค์เป็นไส้ได้หลากหลายแบบ ทั้งคาวและหวาน จะเห็นว่าส่วนประกอบที่เราแนะนำ เป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย เพียงแค่คุณต้องใส่ใจในคุณภาพ และใส่ไอเดียในการทำให้ออกมาอร่อยถูกปาก เพียงเท่านี้คุณก็จะขายดี กลายเป็นร้านโปรดของลูกค้าได้ไม่ยาก
